Ragusa chocolat suisse

Le chocolat Ragusa depuis 1942, une année marquée par la pénurie de matières premières comme le cacao. Camille Bloch utilise alors une masse de noisettes moulues et des noisettes entières pour remplacer le chocolat. La couverture et la masse sont versées en couches successives, puis découpées en barres rectangulaires. C’est ainsi que naît la forme typique du Ragusa. Au moment de choisir un nom pour sa création, Camille Bloch se souvient de la ville de Ragusa, l’actuelle Dubrovnik en Croatie, où il était allé en vacances. Il adopte ce nom qui sonne bien et est compatible avec toutes les langues nationales. Aujourd’hui encore, Ragusa a gardé ses caractéristiques d’origine: la même recette, les mêmes méthodes de fabrication traditionnelle et donc son caractère.